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食品包装设计点评:

食品包装的文化性还可在包装的造型上充分展示,现代包装的造型可说是千变万化,食品包装设计更应在造型上突出个性,设计师只有将造型转换成恰如其分的视元素才能带给消费者丰富的视觉感受。通常我们常见的食品包装设计有:休闲食品包装设计饮料包装设计、月饼包装设计、礼盒包装盒设计、奶粉、牛奶包装设计、酱油醋包装设计、薯片包装设计、保健食品、营养品、糖果、绿色食品、冷饮包装设计、冰淇淋包装设计等,同时,食品包装的文化性可从色彩中体现出来,色彩的运用只能从食品的特点出发,设计需要显示出食品的特色,同时兼顾消费者的欣赏习惯。合理而恰当运用色彩,能引起消费者对食品的初始购买欲望。

食品包装设计理念

食品包装结构设计指的是从科学原理出发,根据不同包装材料,不同包装容器的成型方式,以及包装容器每个部分对结构的要求,对包装的内、外构造进行的设计。设计的目的主要是解决包装容器结构的科学性。从设计的功能角度看,主要体现容器的包装性、保护性、方便性、展示性、经济性和宜人性。

1.1 保护性 包装最重要的功能就是保护性。如果被包装的食品被损坏了,那包装就毫无意义了。因此从包装结构来说,必须考虑它的载重量、抗压能力以及耐冲击力、振动、跌落的程度等力学问题,还要考虑科学性问题。如:包装鸡蛋的容器如何设计,才能使鸡蛋从一定的高度抛下而不摔坏。就这个例子,美国曾经举行过全国性的专门比赛。华盛顿大学代表队把鸡蛋放在一个有多层结构制成的精巧装置里,将包装好的鸡蛋包装设计<a href=http://www.08logo.com/baozhuang_shipin.asp>鸡蛋包装设计</a>从六层楼上抛下,鸡蛋落地后没有丝毫的裂纹。这个例子可以说明,合理的包装结构对保护食品将起到重要作用。因此采用何种结构、配合何种材料才能使所包装的食品安全到达消费者手中,是包装设计者主要的任务。

1.2 方便性 包装结构的设计要便于叠放存放、便于展示、方便销售、方便携带、方便实用和方便运输的特性。在结构设计上应注意以下几点:一是设计的结构要方便盛装食品。例如在饮料容器设计时.需要了解当前饮料灌装机的特性.以便使设计的饮料容器容易灌装。二是设计的结构要便于消费者携带,这在结构上就要有手提搬运的形状和构造。三是设计的结构要便于开启。例如饮料罐一般都用一开启装置.并已成为这种包装的标准化开罐方式。四是方便陈列与销售。比如可挂式包装、堆叠式包装可以充分利用超市市场的空间来节省货位;开窗式、敞开式、配套式、系列包装、成组包装、以及各种手提式方便携带包装等等都是方便销售的好形式。

1.3 展示性 由于市场的不断发展。包装的任务已不限于盛放、保护商品,还必须要有优良的展示效果,以适应市场竞争的要求。包装盒的结构设计要能使消费者看到里面的是什么,最常用的表现方法就是开窗。兴远时代广告公司认为如在超市里经常看到的巧克力、糕点等包装。现在很流行也很成功的一种展示设计就是“基诺头盔”(Gior)的包装设计。它的不同之处在于四方形盒子的一角被切掉.这样一来,消费者就可以从一个开口处看到头盔的两个面.是以产品设计为焦点的基诺头盔展出自己的魅力。

1.4 经济性 食品包装还应该考虑降低包装成本。从而降低食品的销售价格。因此.再进行包装结构设计时,应尽可能简单化。优秀的结构设计必须使包装维持在尽可能低的限度。降低材料储存的成本,最大限度的促进销售,提高货架表现力、市场竞争力等。努力使包装做到介绍产品、宣传产品、美化产品的作用。

1.5 宜人性 食品包装结构设计的宜人性问题是指食品包装结构设计的人机工程学问题。换句话说就是消费者对包装结构的看法。一方面要考虑消费者的心理特点。从某种意义上说,包装的目的是为了销售。而销售的目标就是消费者。所以包装结构要从心理学角度考虑,研究消费者的心理。符合消费者心理特点的包装将产生迥然不同的效果。一定会受欢迎。另一方面要考虑人体的生理特点。食品包装设计应考虑装卸、运输、销售等一系列流通环节,这些环节无一不是与人息息相关,因此。食品包装结构设计必须从人的生理特点出发,比如这种商品的消费者能否承受该商品的重量,外形尺寸等。

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